Die Deutschen und das Brot – Überlegungen zum Sozialdarwinismus| Ein Vortrag von Simeon Winter

Wer kennt es nicht, die wehmütigen Klagen im Urlaub, wenn es mal wieder nur labberiges Weißbrot gibt und kein reichhaltiges Vollkornbrot. Der deutsche Kulturmensch weiß, was gut ist, und das hat ihm die UNESCO auch noch mit dem Weltkulturerbe beglaubigt. Das deutsche Brot ist das Beste, das ist doch klar. Deshalb gilt: Wer „deutsch“ sagt, sagt auch Liebe zum Brot, ob er will oder nicht. So unschuldig-unbefangen die Neigung, sich gediegen ein Brot zu schmieren, auch sein mag, lässt sich im Elend des Ganzen nichts Unberührtes herausscheiden und zum positiv Guten erheben.

Nun soll aber nicht das Anliegen des Vortrags sein, im Nachweis der spezifisch deutschen Verhältnisse zum Vollkornbrot, welche sich bis in die Blut- und Boden-Ideologie des NS verfolgen lassen, ein Plädoyer für „Sammys Sandwich“ zu halten. Dabei liegt dies historisch nicht einmal allzu fern, denn in der Sorge um die Wehrfähigkeit und Autarkie der Ernährung des deutschen Volkskörpers sollte das Brot von deutschem Boden die Importe von industriell und damit dem organisch Guten widersprechendem Weizenmehl aus den USA ersetzen. Auch wenn es für die Pointe dienlich wäre, lässt sich gewiss keine nahtlose Kontinuität des Nachlebens des Nationalsozialismus in der Liebe zum Brot herstellen.

Der Vortrag wird sich deshalb vermittelt über das Brot dem sich in dieser unscheinbaren Ware kristallisierenden gesellschaftlichen Verhältnis annähern. In der Darstellung der Voraussetzungen für die Möglichkeit, dass Natur und Gesellschaft in dieser Weise verschmolzen werden, letztere nicht mehr erscheint und erstere unhintergehbar schicksalhaft wird, soll der Versuch unternommen werden, dies nicht im Sinne einer historischen Erklärung in dem Vergangenen beruhen zu lassen, sondern durch den Nachvollzug auch versucht werden, etwas über das „Wie es ist“ heute zu zeigen.